Kotoista aamukuppostaan juodessa ei tule edes ajatelleeksi, että kahvi on peräisin Arabiasta, jossa sitä on käytetty jo satojen, ellei tuhansien vuosien ajan. Aluksi sen marjoja käytettiin lääkekasvin tapaan, muuta sitten marjat keksittiin paahtaa ja liuottaa veteen, jolloin saatiin aikaan ensimmäinen kahvijuoma. Suomen kahvinkulutusta tarkasteltaessa kahvin voisi kuvitella olevan suomalainen keksintö, niin paljon sitä meillä käytetään. […]
Löydä kutsuvin kahvila
Alkujaan kahviloiden tarkoitus oli saattaa ihmisiä yhteen hyvien tarjoilujen äärelle. Kahvilaan tultiin, koska siellä saattoi päivittäin tavata omia tuttujaan ja vaihtaa heidän kanssaan kuulumisia. Kahvilassa oli helppo tutustua myös uusiin ihmisiin ja luoda ihmissuhteita kahvikupin äärellä. Ensimmäiset Suomen kahvihuoneet olivat pelkistettyjä pysähdyspaikkoja matkalla kylästä toiseen. Kuka vaan pystyi laittamaan kahvipannun roikkumaan ovenpieleensä, ja niin kylän […]
Muuntautumiskykyinen kahvila
Kahvilat ovat aina olleet sosiaalisia tapaamispaikkoja, joissa on ollut helppo tavata niin vanhoja ystäviään kuin luoda uusia kontakteja. Oman kantapaikan myyjät tunnetaan jo nimeltä ja heidän kanssaan on mukavaa vaihtaa kuulumisia tai muutama sana päivän tärkeimmistä uutisista. Myös monet parisuhteet ovat alkaneet kahvilassa ja siitä on kirjoitettu lauluja ja kirjojakin. Jotkut parhaista elokuvien kohtaamisisitakin tapahtuvat […]
Uudet kahvilatrendit näkyvät Helsingissä
Perinteiset kahvilat vetävät edelleen asiakkaita puoleensa, mutta kilpailun kovenemisen vuoksi yritysten on pitänyt arvioida viime vuosina uudelleen niiden kiinnostusarvoa ja asiakkaiden antamien arvioiden vaikutusta. Etenkin listoja on ollut syytä monipuolistaa, sillä asiakkaat kaipaavat paitsi yhä enemmän vaihtoehtoja, myös erikoisruokavalioihin sopivia tuotteita. Kahvilat ovat alkaneet panostaa myös enemmän ilmapiiriin ja viihtyvyyteen. Entistä modernimmat kahvilatrendit kiinnostavat asiakkaita […]
Perinteikkäät Helsingin kahvilat
Helsinki on tunnettu kahviloistaan, joita löytyykin jokaisesta kadunkulmasta. Kahviloita on jokaisen mieltymysten mukaan niin tarjottavien tuotteiden kuin elämystenkin suhteen. Toiset kuppilat ovat saaneet trendiaseman kaupunkikuvassa ja näistä paikoista saattaa olla jopa vaikeaa löytää tilaa suosituimpina aikoina. Jotkut ovat olleet erityisen tärkeässä asemassa kaupungin historian näkövinkkelistä ja osa kahviloista on niin ikonisia, että turistit parveilevat niiden […]